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懂茶从懂中国茶礼开始!

2017-12-01 16:43  来源:茶叶店加盟网   作者:茶店小编  点击:  次
一、先尊后卑,先老后少 人较多的场合,倒茶时可不能乱了顺序。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按左右顺序斟茶,或者看客人杯子空了就续茶,而杯子里还有茶的不需要倒。倒完茶之后,可伸出手做一个请的手

茶友必须知道的中国茶礼
  一、先尊后卑,先老后少
  人较多的场合,倒时可不能乱了顺序。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按左右顺序斟茶,或者看客人杯子空了就续茶,而杯子里还有茶的不需要倒。倒完茶之后,可伸出手做一个“请”的手势,并说:“请喝茶。”
 
  二、先客后主,主人最末
  在敬茶时除了论资排辈之外,还得先敬客人,然后再给自家人倒茶。在场的人全都倒过茶之后,泡茶的主人(也称司炉),才可以给自己倒茶,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
 
  三、酒满敬人,茶满欺人
  因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很烫,可能会烫伤客人的手,还可能会不小心把茶杯掉落打碎,给客人造成难堪。倒茶只需倒七分满,留下的三分是人情,是关怀,更是尊重。
 
  四、强宾压主,响杯檫盘
  客人喝茶拿杯子时不能随意把杯子在茶盘上摩擦,喝完茶后放下茶杯也要轻,不能发出太大声响,否则会被视为“强宾压主”或“有意挑衅”。
 
  五、喝茶皱眉,表示嫌弃
  客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,表示嫌弃茶不好喝。主人若发现客人皱眉,就会认为客人嫌弃自己的茶不好或不合口味。但同时主人也应反省一下是不是没有选对茶,或是自己泡得不好喝。
 
  六、新客到来,要换新茶 
  在喝茶期间,中途有新的客人到来,主人要表示欢迎,需要立即换更新茶,否则被认为“慢客”“待之不恭”。换了茶叶之后,冲泡的茶要先倒给新客,这个时候新客应欣然接受,不需要过多客气,如新客一再推却会显得很不恭敬,叫“却之不恭”。
 
  七、切记无茶色
  主人待茶,冲泡几次之后,茶水从浓到淡,便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是观察不细致,不会看茶色,也不会察言观色。
 

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