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什么样的茶才能称为老白茶?

2018-03-22 16:00  来源:茶叶店加盟网   作者:茶店小编  点击:  次
一、老白茶不凡功效 老白茶已得到验证的功效就不少,如提高免疫力,清肺、驱寒、去火、消炎等等。此外还有一个有待探究的功效,就是可以缓解高原反应。因此,有关老白茶的一些基本知识确实也需要了解。 二、什么样的茶

如何分辨老白茶的真假-鉴别老白茶的方法
一、老白不凡功效
  老白茶已得到验证的功效就不少,如提高免疫力,清肺、驱寒、去火、消炎等等。此外还有一个有待探究的功效,就是可以缓解高原反应。因此,有关老白茶的一些基本知识确实也需要了解。
 
二、什么样的茶才能称为老白茶?
  老白茶,俗称陈白茶,是指自然存放了一些年份的白茶,一般陈放三年以上的白茶才能称为老白茶,包括老银针、老牡丹、老寿眉、老贡眉。但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放7年,才能有“老相”,从色、味、形、内质都呈现年份感。
 
  老白茶由于存放了三年以上,所以茶色比较深,汤色随年份的长短逐年加深,一般五年左右的茶呈橙红色,汤色透亮,口感醇滑,甘甜,它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香,伴着淡淡的陈韵。在保存没有问题的情况下,它一定是越来越醇和,越来越温顿,茶毫亦完整。
 
  老白茶不一定是老寿眉。老白茶,有老白毫银针,老白牡丹,还有老贡眉。要知道,每年的白毫银针只有在清明前可以采摘,极少是清明后的,品质好的白牡丹也是清明前为主,清明后的茶也不多。到了4月中旬,茶树叶长大了,都以寿眉为主,一直到11月份都可以采摘寿眉,所以寿眉的产量很大,而银针、牡丹相对比较稀有。
  在白茶还没有很多大市场的时候,白茶本身做的也少,茶青多做成了绿茶红茶,也就是福建翠芽,白琳工夫,政和工夫等,甚至窨制成花茶。制作白茶看似简单,其实不易,要求天气,要求场地,要求做茶人的手艺。故而,留下来的多是寿
 

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